Acabas de comprar un kamado y el catálogo de accesorios no se acaba nunca. La buena noticia: el kamado ya viene muy completo. Esta es nuestra lista, por orden de prioridad, de lo que de verdad merece la pena comprar primero.
Lo que ya viene con tu kamado
Antes de comprar nada, recuerda que los Kamado Bono Classic incluyen el deflector para cocinar con calor indirecto, la parrilla de acero inoxidable y, menos el Picnic, la funda. El Media, el Grande y el Limited traen además el sistema de dos zonas, el soporte cerámico para pollo y el rascador de cenizas. No dupliques.
Imprescindible desde el primer día
1. Carbón de calidad y pastillas de encendido
Es lo único que de verdad necesitas para empezar. Un buen carbón de madera dura, como el Texas Club de 10 kg, dura más y deja menos ceniza. Para encender, pastillas naturales como los encendedores de lana de leña. Nada de líquidos.
2. Unos guantes resistentes al calor
Para mover el deflector, la parrilla o una paellera caliente. Los guantes de cuero son cómodos y aguantan bien.
3. Un termómetro para la comida
El termómetro de la tapa mide el aire del kamado, no el interior de la carne. Un termómetro de lectura rápida como el Inkbird IHT-1K te evita la carne cruda o seca. Si vas a ahumar, mejor uno con sondas que se quedan dentro, como el IBT-2XS.
Muy recomendable
4. Un cepillo para la parrilla
Para limpiar la parrilla en caliente después de cada uso: el cepillo con raspador o el helicoidal.
5. Una piedra para pizza
Si en casa os gusta la pizza, es el accesorio que más se usa. Elige la de tu tamaño: 30 cm para el Minimo, 36 cm para el Media y 42 cm para el Grande y el Limited. Tienes la guía completa en pizza en kamado.
6. Un elevador de rejilla
Para levantar la parrilla caliente y añadir carbón o madera sin quemarte: el elevador de acero inoxidable o el de hierro fundido.
Cuando ya le cojas el gusto
- Rejilla de hierro fundido: marcas de parrilla perfectas en chuletones y hamburguesas. Por ejemplo, para el Grande o el Media.
- Madera para ahumar: trozos o astillas para dar sabor. Mira nuestra guía de ahumado para principiantes.
- Paellera de 36 cm: para Media, Grande y Limited. Receta en paella en kamado.
- Cesta de cenizas: para cambiar todo el carbón en segundos y limpiar más rápido.
¿Prefieres no pensar?
Nuestros packs juntan el kamado con los accesorios que más se usan, con descuento. Los tienes en la página de inicio. Y si dudas, escríbenos a hola@kamadoteca.shop y te recomendamos según tu kamado.
